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Kategorie: Kuchen

Haferflocken-Schoko-Kekse

Haferflocken-Schoko-Kekse 1
Cookies mit Haferflocken und jeder Menge Schokolade, absolute Stimmungsmacher!

Dieses Rezept ist seit vielen Jahren mein absolutes Lieblings-Keks-Rezept. Sie schmecken unglaublich gut, lassen sich ganz wunderbar an die persönlichen Wünsche anpassen und sind so schnell gemacht!

Schwedische Zimtschnecken (Kanelbullar)

Schon seit einer kleinen Ewigkeit wollte ich mich an die schwedische Köstlichkeit „Kanelbullar“, auf deutsch Zimtschnecken, wagen. Aber irgendwie habe ich nie ein Rezept gefunden, was mich überzeugte. Es sollte authentisch sein. So als wäre ich gerade in Schweden. Bei Astrid Lindgren zu Besuch und würde gemeinsam mit Michel und seiner Mama in der Küche stehen und Zimtschnecken nach einem alten Familien Rezept backen. 

Nun gut, ich geb es ja zu, dass dieser Fall eintritt ist mehr als unwahrscheinlich. Das habe ich auch festgestellt. Somit musste eine andere zufrieden stellende Lösung her. 
Und diese bestand darin sich eine Nacht lang durch meine Backbücher und das Netz zu schlagen. Aber es hat sich gelohnt! 

Mitten in der Nacht bin ich auf den schwedischen Youtube Kanal: Älska att baka
gestoßen. Irgendetwas in mir wusste von der ersten Minute an, dass ich hier fündig werden würde… und mein Gefühl sollte mich nicht täuschen.

Schwedische Zimtschnecken (Kanelbullar) 2